ブルーフィン・・釣果は美味しく。

日曜に釣ったイズカサゴですが、薄造りにして、ポン酢もみじおろしでいただきました。
十分な量があったので少しシャブシャブでいただきました。

いつもはご近所におすそ分けするので、久しぶりのイズカサゴです。
まあ美味しかったこと!たまりませんでした。

イズカサゴは実だけではなく、捨てるところがありません。
今回はアラ炊きです。

いやあ、これも美味かった。

さらに、お客さんに聞いた話で、一度試してみたかったのがイズカサゴのヒレ酒です。
今干している所ですが、そろそろ行けそうです。
はたしてお味は?


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私の釣り仲間の間で最近、ヒレ酒がブームで、
その人たちによるランキングで現在トップがイズカサゴ

飲まない私には全然わかりませんけど。
  • 高橋
  • 2014/03/12 3:36 PM
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